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王森學校西式料理全能班 約276款產品零基礎提升

來源:王森學校 時間:2022-01-05 15:35:42

  西式料理全能班課程是王森學校教研團隊根據市場潮流趨勢及企業用人需求做出的全新升 級課程,此課程囊括西餐所有產品類別,品類豐富,貼近市場,滿足學員就業多樣性的學習需求。

  西餐產品課程內容包含傳統經典菜、創新融合菜、 市場熱銷菜,兼修咖啡飲品、烘焙、甜品等課程,保證學員學到專業正宗的西餐,練就扎實的專業技能。

  王森學校西式料理全能班課程學時長約6個月,教學產品占比為: 西餐約214款(72%)、烘焙約28款(12%)、甜品約26款(12%)、咖啡約8款(4%),下面為大家列舉西式料理全能班部分產品內容,供大家參考。

王森學校西式料理全能班課程

  一、主菜

  紅酒燉牛筋肉配南瓜泥|胡蘿卜燴牛腩|惠靈頓牛排|香煎牛柳伴鵝肝配蘑菇醬I芥末風味牛脊肉排|脆煎雞腿肉|東南亞風味烤雞排|烤春雞|烤火雞|烤雞胸卷配菠菜|藍莓雞胸|三文魚 牛油果沙拉|低溫水煮三文魚配香檳汁|碳烤三文魚等...

  二、前菜沙拉/開胃菜

  凱撒色拉|華爾道夫沙拉|廚師長沙拉伴千島醬|吞拿魚沙拉|低溫雞|胸佐番茄沙沙|美味地中海沙拉| 意式野菌沙拉|意式風干火腿配哈密瓜|地中海法 卡夏面包配烤時蔬|玉米番茄鮮蝦沙拉等..

  三、輕食套餐

  扒什錦海鮮拼盤配羅勒醬蒔蘿汁|香 煎龍利魚柳配濃湯時蔬輕食沙拉|法式芥末煎雞腿排等...

  四、湯品

  羅宋湯|法式洋蔥湯|匈牙利牛肉湯|味增湯|海鮮高湯等...

  五、咖啡

  奶泡打發|咖啡雕花-KT貓|動感地帶|風車|熱咖啡-意式濃縮|美式|拿鐵|摩卡|卡布奇諾朵等..

  六、甜品

  焦糖布丁|烤布蕾|意式奶凍|達克瓦茲2020|奧地利主教蛋糕|芒果慕斯|蛋白糖等...

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